Olívaolajról kicsit
Megközelítőleg 4000 évvel ezelőtt a föníciaiak terjesztették el az olívabogyót és az olívaolajat. A legjobb minőségű élelmiszer a 80-100 éves fák terméséből állítható elő. Nem ritka a 200 éves fa sem. A mediterrán térségben található a világ olajfaállományának 90 százaléka. A legnagyobb olívaolaj-termelő ország Spanyolország és Olaszország. Az olaszok egy főre jutó havi átlagos olívaolaj-fogyasztása meghaladja az 1,3 litert. Nagy olajtermelők, illetve felhasználók még a görögök, a törökök, az arabok, a franciák, a zsidók és a kaliforniaiak.
Olívaolaj-fajták
Extra szűz olívaolaj:
A legdrágább, viszont a legjobb minőségű, fogyasztásra, ételkészítésre legalkalmasabb fajta. A szüretelés után termését 24 órán belül feldolgozzák. Frissen szedett olívabogyóból első préseléssel, hidegsajtolással készül, kizárólag fizikai eljárással. Természetes ízű, minden vegyi eljárástól mentes. Illatos, friss és aromaanyagokban gazdag. Az előállítás során csak ülepítést alkalmaznak, nem szűrik át és nem tartalmaz adalékanyagokat. Savtartalma 1 százalék alatt van. Antioxidáns hatású polifenoltartalma magas: 5-80 mg/100 g. A kedvező éghajlati adottságok miatt a legjobb extra szűz olívaolaj előállítására alkalmas fafajták Szicíliában teremnek.
Szűz olívaolaj:
Szintén első sajtolásból nyert olaj, de gyengébb minőségű olívabogyókból állítják elő. Kevesebb aromaanyag található benne. Savtartalma 2 százalék alatt van. Íze és minősége az extra szűz olívaolajénál gyengébb.
Tiszta olívaolaj:
Jellemzője, hogy kémiailag finomított és extra szűz olajok keverékéből áll.
Sansa (pomace):
Nem minősül olívaolajnak. Kémiai eljárással, oldószerrel állítják elő a kizárólag fizikai eljárással készült olívaolaj után megmaradt gyümölcsmaradékból, magból, masszából. Rendkívül gyenge minőségű, aromaanyag- és vitamintartalma elvész. Savtartalma 2 százalék felett van. A legtöbb országban tiltott az ilyen olajok importja, s a mediterrán országokban étkezési célokra nem is hozható forgalomba - lámpaolajként használják.
Vásárláskor figyelmesen olvassuk el a tájékoztatót és a jobb minőségű olívaolaj-fajtákból válasszunk.
Tipp:A zöld színű olaj finomabb, mint a sárga változat.
Olívaolaj a szépségápolásban
Az olívaolaj kitűnő hajkondícionáló – az érzékeny bőrűek, allergiások is bátran használhatják. A hajszálakat úgy vonja be tápláló összetevőivel, hogy nem nehezíti el őket. Samponnal való hajmosást követően dörzsöljük a nedves hajba (zsíros haj esetén csak a hajvégekbe), pár percig hagyjuk hatni, majd öblítsük ki alaposan. Könnyen kezelhetővé és fényessé teszi a hajat. Hatékony tápláló hajpakolás készül két evőkanál olívaolajból, egy teáskanál mézből és egy tojásból.
Mivel az olívaolaj összetétele nagyon hasonlít a bőr saját lipidjeinek összetételére, könnyen és maradéktalanul felszívódik a bőrbe kiválóan regenerálva azt, ugyanakkor nem okoz irritációt. Természetes állapotában az olívaolaj sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, melyek antioxidánsként védik a hajat és a bőrt a károsító szabadgyököktől. Az ekcémás, gyulladt bőrt megnyugtatja, az extra száraz bőrt táplálja a színtiszta extra-szűz olívaolaj. Kevésbé száraz bőr esetén keverjünk néhány csöppet hidratáló krémünkhöz, mielőtt bekennénk vele az arcunkat, dekoltázsunkat.
Hajhullás megelőzése:
Masszírozd be a fejbőröd olívaolajjal minden este nyolc napon át. Hagyd hatni egész éjjel és reggel mosd le.
Korpásodás ellen is igen hatékony, hisz a korpásodás fő oka a fejbőr dehidratálódása, az olívaolaj pedig pont ezen segít.
Körmök erősítése:
Hogy erősebbé tedd körmeidet és selymessé a körülötte levő bőrt, áztasd a körmeidet minden este a következő keverékben: 3 rész langyos olívaolaj, 1 rész frissen csavart citromlé.
Csavarj egy rongyot a kezeid köré és hagyd hatni az olajat egész éjszaka. Napról napra erősebbek és ellenállóbbak lesznek körmeid, kevésbé fognak törni és csillogó, egészséges kinézetük lesz.
Száraz bőrre:
Van egy régi, de alapvető szabály a bőrápolást illetően: soha ne tégy olyasmit a bőrödre, amit nem ennél meg. Az olívaolajból készült szappan gazdag hidratálást biztosít, a bőröd szinte magába szippantja az olajat..
A bőr sima és selymes lesz tőle - ez a nők egyik ősi szépségápoló szabálya. Sophia Loren 70-es éveiben még mindig úgy néz ki, mintha 40-es lenne. Bőre fiatalságának legnagyobb titka az olívaolajas ápolás.
Mint látható, az olívaolajnak rengeteg jótékony hatása van. Egy igazán olcsó és biztonságos orvosság és szépségápoló termék.
Ha találsz egy olyan szappant, amely kecsketej és olívaolaj keverékéből készült, akkor megtaláltad a bőröd számára legjobb szappant.
Forrás:
https://www.eletforma.hu/test-es-lelek/folyekony_aranya_a_szepsegnek_es_az_egeszsegnek_/
https://hazipraktikak.network.hu/blog/hazi-praktikak-cikkei/az-olivaolaj-jotekony-hatasai
Kép: pinterest
